โพลีเดกซ์โทรส

โพลีเดกซ์โทรส

โพลีเดกซ์โทรสเป็นโพลีแซ็กคาไรด์สังเคราะห์เทียมซึ่งส่วนใหญ่มาจากกลูโคส โดยมีซอร์บิทอลและกรดซิตริกในปริมาณเล็กน้อย โดยผ่านกระบวนการโพลีเมอไรเซชันที่อุณหภูมิสูง- Polydextrose ได้รับการยอมรับจากองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติว่าเป็นใยอาหารทั้งหมดประเภทหนึ่ง
เนื่องจากโพลีเดกซ์โทรสเป็นใยอาหาร จึงไม่ใช่ 'น้ำตาล' หรือ 'คาร์โบไฮเดรต' ในความหมายดั้งเดิม ร่างกายมนุษย์ขาดเอนไซม์ที่จะสลายโพลีเดกซ์โทรส ดังนั้นส่วนใหญ่จึงผ่านทางเดินอาหารเหมือนเดิมและถูกขับออกมาในที่สุด โพลีเดกซ์โทรสปรากฏเป็นเม็ดแข็งสีขาวหรือสีขาว- และละลายได้ง่ายในน้ำ

โพลีเดกซ์โทรสปลอดภัยหรือไม่?

ความปลอดภัยของโพลีเดกซ์โทรสได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากหน่วยงานทางการ ในประเทศจีน เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติ ในสหภาพยุโรป หมายเลขวัตถุเจือปนอาหารคือ E1200 ในประเทศสหรัฐอเมริกาได้รับการรับรองจากอย.เพื่อใช้ในอาหารต่างๆ
สำหรับคนส่วนใหญ่ การบริโภคในปริมาณที่แนะนำจะปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารชั่วคราว เช่น ท้องอืดและมีแก๊สในลำไส้ หากคุณต้องการเสริมใยอาหารอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องเปลี่ยนนิสัยการกินที่มีอยู่ อาหารที่เสริมโพลีเดกซ์โทรสถือเป็นตัวเลือกที่สะดวกมาก