กัวกัมเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติที่สกัดจากเอนโดสเปิร์มของเมล็ดพืชตระกูลถั่วกระทิง (Cyamopsis tetragonolobus) หมายเลข CAS ของมันคือ 9000-30-0 ปรากฏเป็นผงไหลอิสระสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน-สีน้ำตาล แทบไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ส่วนประกอบหลักคือกาแลคโตแมนแนน ซึ่งประกอบด้วยแมนโนสแบ็คโบนที่มีสายโซ่ด้านข้างกาแลคโตสเชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก -1,4 อัตราส่วนของกาแลคโตสต่อมานโนสอยู่ที่ประมาณ 1:2 และมีน้ำหนักโมเลกุลอยู่ระหว่าง 200,000 ถึง 3,000,000 ทำให้เป็นหนึ่งในโพลีเมอร์ที่ละลายน้ำได้ที่ใหญ่ที่สุดในธรรมชาติ
การใช้งาน: ส่วนผสมที่หลากหลาย-ในอุตสาหกรรม
1. อุตสาหกรรมอาหาร (70–80% ของการใช้งาน)
ฟังก์ชั่นหลัก: สารเพิ่มความหนา, สารทำให้คงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, สารกักเก็บน้ำ, สารทำให้เกิดเจล
ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต / ไอศกรีม): ป้องกันการแยกเวย์ ยับยั้งการเกิดผลึกน้ำแข็ง ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปาก
เครื่องปรุงรส (ซีอิ๊ว/น้ำสลัด): เพิ่มความหนืด ทำให้อิมัลชันคงตัว ป้องกันน้ำมัน-แยกตัวจากน้ำ
สินค้าอบ (ขนมปัง / เค้ก): เพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง ยืดอายุการเก็บ ทดแทนกลูเตนบางส่วนเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน-
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (แฮม / ไส้กรอก): ปรับปรุงการกักเก็บน้ำและน้ำผลไม้ เพิ่มความยืดหยุ่น ลดการสูญเสียในกระบวนการผลิต
เครื่องดื่ม (น้ำผลไม้ / เครื่องดื่มโปรตีน): ป้องกันการตกตะกอนของอนุภาค, ปรับความเสถียรของระบบช่วงล่าง
ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป / พาสต้าแห้ง): ลดการแตกหัก ปรับปรุงการคืนน้ำ เพิ่มความเรียบเนียน
2. ผลิตภัณฑ์ยาและสุขภาพ
สารเพิ่มปริมาณทางเภสัชกรรม: สารยึดเกาะสำหรับแท็บเล็ต, ฟิลเลอร์สำหรับแคปซูล, สารเพิ่มความข้นสำหรับของเหลวในช่องปาก; ปรับปรุงความเสถียรของยาและการดูดซึม
สูตรการปลดปล่อยยาแบบยั่งยืน/ควบคุม-: ทำหน้าที่เป็นเมทริกซ์โครงสร้างเพื่อยืดเวลาการปลดปล่อยยาและลดความถี่ในการให้ยา
ผลิตภัณฑ์เสริมใยอาหาร: ปริมาณที่แนะนำต่อวัน 5–10 กรัม; ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เจลทางการแพทย์: ใช้ในการทำแผลเพื่อให้มีสภาพแวดล้อมที่ชื้น ช่วยให้สมานแผล และลดการเกิดแผลเป็น
3. การดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอาง
ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม (แชมพู/ครีมนวด): เพิ่มความหนา คงสภาพโฟม ซ่อมแซมหนังกำพร้าของเส้นผม เพิ่มความเรียบเนียน
ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว (ครีม/โลชั่น): เพิ่มความหนืด, ปรับปรุงความรู้สึกผิว, ยืดอายุความชุ่มชื้น
การดูแลช่องปาก (ยาสีฟัน/น้ำยาบ้วนปาก): ปรับเนื้อสัมผัสให้เหมาะสม ขยายการกักเก็บสารออกฤทธิ์ในปาก
ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด (ครีมอาบน้ำ / คลีนเซอร์ล้างหน้า): ปรับความหนืด ลดการไหลบ่าของผลิตภัณฑ์ระหว่างการใช้งาน
4. การใช้งานทางอุตสาหกรรม (กลุ่มที่มีการเติบโต-สูง)
อุตสาหกรรมน้ำมัน: สารเพิ่มความข้นสำหรับของเหลวที่พร่าพราย (ส่วนประกอบหลักของของเหลวพร่าพรายที่เป็นน้ำ-) ปรับปรุงความสามารถในการรับทราย- ลดการสูญเสียของเหลว ใช้ในการเจาะของเหลวเพื่อเพิ่มเสถียรภาพของหลุมเจาะและลดแรงเสียดทาน
อุตสาหกรรมกระดาษ: สารปรับขนาดพื้นผิวเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษ ปรับปรุงความสามารถในการพิมพ์ และลดการเกิดขุยและฝุ่น
อุตสาหกรรมสิ่งทอ: สารเพิ่มความข้นสำหรับการพิมพ์แบบเพสต์ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงลวดลายที่ชัดเจน สีสม่ำเสมอ ซักง่ายไม่มีสารตกค้าง
วัสดุก่อสร้าง: สารกักเก็บน้ำ-สำหรับสารเคลือบ (0.1–0.3%) สารเพิ่มความข้นสำหรับกาวติดกระเบื้อง ช่วยเพิ่มความสามารถในการทำงานและความแข็งแรงในการยึดเกาะ
อุตสาหกรรมเหมืองแร่: สารเพิ่มความข้นของสารละลาย เพิ่มประสิทธิภาพการประมวลผลแร่ ลดต้นทุนการบำบัดหางแร่
|
ความบริสุทธิ์ |
99% |
|
พิมพ์ |
สารเพิ่มความข้น |
|
สถานที่กำเนิด |
มณฑลซานตงประเทศจีน |
|
การจำแนกประเภท |
สารเพิ่มความข้น |
|
ชื่ออื่นๆ |
หมากฝรั่งกระทิง |
|
เอ็มเอฟ |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
หมายเลข EINECS |
232-536-8 |
|
เกรดมาตรฐาน |
เกรดอาหาร |
|
รูปร่าง |
ผงไหลสีขาวถึงเหลืองฟรี- |
|
แอปพลิเคชัน |
วัตถุเจือปนอาหาร |
|
ใบรับรอง |
ฮาลาลโคเชอร์ ISO |
|
การบรรจุ |
ถังปาร์เปอร์ 25กก |
|
ขั้นต่ำ |
27 เมตริกตัน |
|
ตัวอย่าง |
มีอยู่ |
|
อายุการเก็บรักษา |
2 ปี |
|
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง |
ขายหน่วย: รายการเดียว |
ป้ายกำกับยอดนิยม: โคลงไอศกรีม Guar Gum ผู้ผลิตจีน โคลงไอศกรีม Guar Gum โรงงาน
