Gellan Gum สำหรับการแปรรูปเครื่องดื่ม

ส่งคำถาม
Gellan Gum สำหรับการแปรรูปเครื่องดื่ม
รายละเอียด
เจลแลนกัมเป็นเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ประจุลบที่ละลายน้ำได้-ซึ่งเกิดจากการหมัก Pseudomonas elodea มีหมายเลข CAS 71010-52-1 และปรากฏเป็นผงสีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส
ประเภท
สารเพิ่มความหนา
Share to
คำอธิบาย
retouch2025121915232764001

เจลแลนกัมเป็นเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ประจุลบที่ละลายน้ำได้-ซึ่งเกิดจากการหมัก Pseudomonas elodea มีหมายเลข CAS 71010-52-1 และปรากฏเป็นผงสีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส

โครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยหน่วยเตตระแซ็กคาไรด์ที่ทำซ้ำซึ่งประกอบด้วย -D-กลูโคส, -D-กรดกลูโคโรนิก, -D-กลูโคส และ -L-แรมโนสเชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก หน่วยกลูโคสบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยกลุ่มอะซิติลและกลีเซอเรตบางส่วน

 

หมายเลข CAS

71010-52-1

ความบริสุทธิ์

99%

พิมพ์

สารเพิ่มความข้น

สถานที่กำเนิด

มณฑลซานตงประเทศจีน

การจำแนกประเภท

สารเพิ่มความข้น

ชื่ออื่นๆ

เกลแลน กัม

เอ็มเอฟ

/

หมายเลข EINECS

275-117-5

เกรดมาตรฐาน

เกรดอาหาร

รูปร่าง

ผงสีขาว

แอปพลิเคชัน

ส่วนผสมอาหาร, วัตถุเจือปนอาหาร

ใบรับรอง

ฮาลาลโคเชอร์ ISO

การบรรจุ

25กก./ถุง/ดรัม

ขั้นต่ำ

27 ม.ต

ตัวอย่าง

มีอยู่

อายุการเก็บรักษา

2 ปี

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

ขายหน่วย: รายการเดียว

 

ลักษณะสำคัญ

ความสามารถในการละลายและการเกิดเจล

Gellan Gum ละลายได้ง่ายในน้ำเย็น เกิดเป็นสารละลายคอลลอยด์ที่ใสและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของมันคือประสิทธิภาพในการก่อเจลที่สูงเป็นพิเศษ-เจลที่มีความเข้มข้นสามารถเกิดขึ้นได้ที่ความเข้มข้นที่ต่ำมากเพียง 0.05–0.25% ทำให้เป็นหนึ่งในสารก่อเจลโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่รู้จัก

 

คุณสมบัติของเจล

ความสามารถในการกลับตัวของเทอร์โม-: เจลจะละลายเมื่อได้รับความร้อน และจะเกิดการเปลี่ยนแปลงเมื่อเย็นตัวลง

ความแข็งแรงของเจลที่ปรับได้: สามารถควบคุมเนื้อเจลได้โดยการปรับความเข้มข้นของแคตไอออน (เช่น แคลเซียมหรือโพแทสเซียม) ตั้งแต่เจลที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นไปจนถึงเจลที่แข็งและเปราะ

ความโปร่งใสสูง: สร้างเจลที่มีความโปร่งใสสูง เหมาะสำหรับอาหารใสและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

ความรู้สึกปากที่สะอาด: ให้เนื้อสัมผัสที่สดชื่น -ไม่เหนียวเหนอะหนะ เหมาะสำหรับเยลลี่และเครื่องดื่ม

 

คุณสมบัติทางรีโอโลยี

สารละลายที่เป็นน้ำของเจลแลนกัมแสดงพฤติกรรมเสมือนพลาสติกเทียม (แรงเฉือน- ทำให้ผอมบาง): มีความหนืดสูงที่อัตราการเฉือนต่ำ และความหนืดลดลงที่แรงเฉือนสูง ความหนืดจะฟื้นตัวเมื่อยืน ทำให้สะดวกในการแปรรูปและขนย้าย

 

 

20251010043522d2eb2

 

แอปพลิเคชันหลัก

 

อุตสาหกรรมอาหาร

หน้าที่หลัก: สารก่อเจล, สารทำให้คงตัว, สารแขวนลอย, สารเพิ่มความข้น

เครื่องดื่ม:

น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม และเครื่องดื่มโปรตีนจากพืช-เพื่อป้องกันการแยกเฟสและการตกตะกอน และเพื่อปรับปรุงความรู้สึกปาก

ผลิตภัณฑ์นม:

โยเกิร์ต ไอศกรีม และชีสเพื่อป้องกันการแยกเวย์และเพิ่มเนื้อสัมผัสและความเสถียร

เยลลี่และลูกกวาด:

เยลลี่ พุดดิ้ง และลูกกวาดเพื่อสร้างเจลใสและยืดหยุ่นพร้อมรสชาติที่สะอาด

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์:

แฮม ไส้กรอก และลูกชิ้นเพื่อปรับปรุงการกักเก็บน้ำ ความยืดหยุ่น และประสิทธิภาพการหั่น

ขนมอบ:

ขนมปัง เค้ก และบิสกิตเพื่อปรับปรุงการขยายแป้ง ยืดอายุการเก็บ และเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อาหารเลียนแบบชีวภาพ:

เนื้อสัตว์-จากพืชและอาหารทะเลเลียนแบบเพื่อจำลองเนื้อสัตว์-เหมือนเนื้อสัมผัส

 

ยาและผลิตภัณฑ์สุขภาพ

สารปรุงแต่งยา:

ใช้เป็นสารยึดเกาะและสารช่วยแตกตัวในยาเม็ดและแคปซูล และเป็นตัวเพิ่มความข้นและความคงตัวในของเหลวในช่องปาก

สูตรการปลดปล่อย-แบบควบคุม:

ทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการยาเพื่อควบคุมอัตราการปล่อยตัวยาและปรับปรุงการดูดซึม

เจลทางการแพทย์:

ใช้ในการปิดแผลเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่ชื้น ช่วยให้สมานแผล และลดการเกิดแผลเป็น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

ทำหน้าที่เป็นแหล่งใยอาหาร โดยปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 2–5 กรัม เพื่อสุขภาพของลำไส้

 

การดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอาง

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว:

ครีม โลชั่น และเซรั่มเพื่อเพิ่มความหนืด ปรับปรุงความรู้สึกของผิว และช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น

แชมพู/ครีมนวด:

ปรับปรุงความเสถียรของโฟมและเพิ่มความเรียบเนียนของเส้นผม

ยาสีฟัน/น้ำยาบ้วนปาก:

ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษาของสารออกฤทธิ์

เครื่องสำอางสี:

รองพื้นและลิปสติกเพื่อเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพการใช้งาน

 

การใช้งานทางอุตสาหกรรม

อุตสาหกรรมน้ำมัน:

ใช้เป็นสารเติมแต่งในการขุดเจาะและการแตกหักของของเหลวเพื่อเพิ่ม-ความสามารถในการรองรับโพรเพนท์ ลดการสูญเสียของเหลว และทำให้หลุมเจาะมีความเสถียร

การบำบัดน้ำ:

ทำหน้าที่เป็นสารตกตะกอนและช่วยในการกรองในการบำบัดน้ำเสียและการทำน้ำให้บริสุทธิ์ในน้ำดื่ม

อุตสาหกรรมกระดาษ:

ใช้เป็นตัวเพิ่มความแข็งแรงของกระดาษและสารปรับขนาดพื้นผิวเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงและความสามารถในการพิมพ์

อุตสาหกรรมสิ่งทอ:

ใช้เป็นสารช่วยการพิมพ์และการย้อมสีเพื่อปรับปรุงความชัดเจนในการพิมพ์และความสม่ำเสมอของการย้อมสี

อุตสาหกรรมการเคลือบ:

ใช้เป็นสารเพิ่มความหนาและสารทำให้คงตัวเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางรีโอโลยีและประสิทธิภาพการใช้งาน

 

244-tuya-tuya-tuya

 

ไตรมาสที่ 1 โรงงานหรือบริษัทการค้า?
เราเป็นโรงงานที่มีประสบการณ์มากกว่า 30 ปี และยังเป็นผู้ผลิตส่วนผสมอาหารระดับมืออาชีพอีกด้วย

ไตรมาสที่ 2 ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (ขั้นต่ำ)?
โดยปกติแล้วจะมีการบรรทุกเต็มตู้คอนเทนเนอร์ (FCL) หนึ่งรายการ สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง MOQ คือหนึ่งตัน

ไตรมาสที่ 3 เวลาจัดส่ง?
จัดส่งภายในสิบวันหลังจากได้รับเงินมัดจำหรือเลตเตอร์ออฟเครดิต (L/C)

ไตรมาสที่ 4 เงื่อนไขการชำระเงิน?
T/T (การโอนเงินทางโทรเลข), L/C (เลตเตอร์ออฟเครดิต), D/P (เอกสารต่อต้านการชำระเงิน), Escrow, Western Union, PayPal

คำถามที่ 5 เอกสารการจัดส่ง?
เราจัดเตรียมใบกำกับสินค้า รายการบรรจุภัณฑ์ ใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า FORM E ใบรับรองสุขภาพ ใบตราส่งสินค้า (B/L) รายงาน REACH เอกสารจะถูกส่งภายในยี่สิบ-หลังจากการชำระเงินเต็มจำนวน

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผู้ผลิต Gellan Gum สำหรับการแปรรูปเครื่องดื่ม ประเทศจีน Gellan Gum สำหรับการแปรรูปเครื่องดื่ม โรงงาน

ส่งคำถาม